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Dörren Rezeptbuch

Lebensmittel durch das Dörren und Trocknen haltbar zu machen, ist bereits eine uralte Methode der Konservierung. Diese Konservierungsform ist dabei besonders schonend und gesund. Heutzutage werden so nicht nur Lebensmittel haltbarer, sondern unteranderem auch leckere Snacks wie zum Beispiel Fruchtleder oder Chips, sowie Gemüsebrühe selber gemacht. Dies kann wiederum das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung langfristig fördern. In diesem Kochbuch werden Sie alles Wissen an die Hand bekommen und erhalten eine Vielzahl an Rezepten, um allerlei Lebensmittel Dörren zu können.

Was Sie in diesem Buch erwartet?

Vorwort

Wie funktioniert Dörren?

Welche Vorteile hat das Dörren?

Welche Dörr-Methoden gibt es?

Welche Lebensmittel eignen sich zum Dörren?

100 Rezepte

Gemüse

Obst

Fleisch und Fisch

Kräuter und Pilze

In diesem Kochbuch erfahren Sie hilfreiche Tipps und entdecken viele köstliche Rezepte.